karbanátky z lončáka
Ingredience:na 500g zvěřiny: 60g slaniny, 1 houska, 1 vejce, 1 malá cibule, 1 stroužek česneku, mléko, pepř, sůl, majoránka nebo oregano,půl hrsti povařených a drobně posekaných sušených hub (nemusí být), kdo má rád - trochu podrceného jalovce, strouhanka, olej na smažení
Příprava:Housky předem namočíme v mléce, pak umeleme spolu se zvěřinou, slaninou, cibulí a česnekem. Přidáme vejce, sůl a koření, příp. houby, zahustíme strouhankou. Uděláme karbanátky a osmažíme.
Doporučená příloha: