kuna-lesnimuflprasatka-sedlkachnyBazant1mufloniJeleni2Jeleni1
sluncevychází v 6:01 a zapadá v 20:03|měsícvychází v 3:57 a zapadá v 18:40|Doby lovu
Dnes je 23. srpna 2014, svátek má Sandra / Tekla

Aktuální čísla časopisů

Myslivost: Srpen / 2014
ročník: 62 (92)
 
Lovecký pes: 2/2014
ročník: 2014
 
Myslivecké zábavy 2/2014
ročník: 2014
English German
 
Přidat recept

Srnčí ragů na víně

Ingredience:

Suroviny pro 10 osob
- 1500 g srnčí přední bez kosti
- 100 g cibule
- mrkev, celer, petržel (3 x 100 g)
- 50 g oleje
- 50 g cukru
- 100 g rajčatového protlaku
- 40 g soli
- nové koření, celý pepř, bobkový list
- 0,5 dcl octa
- 50 g citronu
- 100 g švestkových povidel
- 100 g brusinkového kompotu
- 150 g perníku
- 2,5 dcl červeného vína

Příprava:

Srnčí plec nebo krk vykostíme, odblaníme, opláchneme a nakrájíme na drobné kostičky. Očištěnou cibuli a kořenovou zeleninu společně s cukrem a divokým kořením restujeme na oleji do zlatova. Přidáme rajčatový protlak, ocet, na plátky nakrájený citron, zvěřinu a pod poklicí dusíme do měkka.

Po změknutí maso vyjmeme, šťávu zahustíme nastrouhaným perníkem, přidáme švestková povidla, brusinkový kompot a provaříme. Hotovou omáčku přecedíme přes jemný cedník, ochutíme a na závěr přilijeme červené víno.

Doporučená příloha:

Sdílet recept: Přidat k Twitter Přidat k Facebook
 

Diskuzní fórum

 

Reklama

 

Tip obchodu

Myslivost Vosátka a kol. Tip obchodu
Cena 800 Kč pro předplatitele

Reklama

reklama
 
jednatel Jak hodnotíte změnu na místě jednatele ČMMJ?
Změnu vítám jednoznačně kladně
 
18
Považuji změnu jednatele spíše za kladný krok
 
1
Podle mne se nic nezmění
 
32
Změna se mi moc nelíbí a nevítám ji
 
1
Změnu považuji za jednoznačně negativní krok
 
1
Nevím, co mám čekat
 
2
Neumím zaujmout ke změně jednatele jednoznačný názor
 
5
 

Partneři

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama

Reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama

Reklama

 

Stáhněte si

Stáhněte si