Myslivecká kuchařka

Jelení guláš

Ingredience:

· 600 g zvěřiny · 150 g slaniny · 2 cibule · 2 lžíce sádla · 4 stroužky česneku · sůl · mletý pepř · mletá paprika · 150 g čerstvých hub · 250 g brambor · 2 papriky · 2 rajčata · majoránka · 200 ml červeného vína


Příprava:

Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a promícháme. Na rozpáleném sádle osmažíme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme nasekanou cibuli a za stálého míchání osmažíme. Přidáme maso, prolisovaný česnek a opět osmažíme. Zasypeme mletou paprikou, podlijeme vínem a dusíme téměř doměkka. Pak přidáme na kostky nakrájené brambory, houby, papriky, zalijeme vínem a dusíme doměkka. Nakrájená rajčata vložíme do guláše, promícháme a krátce provaříme. Před podáváním dochutíme majoránkou.


Doporučená příloha:

Sdílet recept: Přidat k Twitter Přidat k Facebook
 

Diskuzní fórum

vychází v 4:51 a zapadá v 21:13 vychází v 0:56 a zapadá v 11:50 Nákupní košík 0
 
Zpracování dat...