Myslivecká kuchařka

Zajíc cibulář

Ingredience:

1 větší zaječí zadek, 10 dkg slaniny, l lžíce másla, 1 větší cibule, 6 zrnek celého pepře, 1 bobkový list, sůl, 1 lžíce octa (pro odstranění nepříjemného pachu), 1 lžička hladké mouky.


Příprava:

Maso rozdělíme na porce, protkneme proužky slaniny, osolíme. Zbylou slaninu vyškvaříme, přidáme máslo a pokrájenou cibuli a na tomto základě opečeme po obou stranách. Podlijeme, přidáme koření, ocet a dusíme do poloměkka. Nakonec zajíce opečeme v troubě dohněda. Šťávu zahustíme jíškou, přidáme kousek másla.


Doporučená příloha:

Sdílet recept: Přidat k Twitter Přidat k Facebook
 

Diskuzní fórum

vychází v 7:41 a zapadá v 15:59 vychází v 13:29 a zapadá v **:** Nákupní košík 0
 
Zpracování dat...