Národné poľnohospodárske a potravinárske centrum - VÚŽV Nitra v spolupráci so Stredoeurópskym inštitútom ekológie zveri Brno, Viedeň, Nitra, Ministerstvom pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, Slovenskou poľovníckou komorou, Štátnou veterinárnou a potravinovou správou, Technickou univerzitou vo Zvolene a Odborom živočíšnej výroby Slovenskej akadémie pôdohospodárskych vied usporiadali 7.11. medzinárodnú konferenciu VII. Významné aspekty v chove raticovej zveri.
Témou ročníka bol manažment raticovej zveri v kontexte požiadaviek spoločnosti. Podujatie bolo určené pre zástupcov vedy a praxe s cieľom hovoriť o riešení aktuálnych otázok manažmentu raticovej zveri. Zúčastnilo sa viac ako 160 poľovníčok, poľovníkov, poľnohospodárov, zástupcov štátnej správy, ministerstiev, akademickej sféry, výrobných podnikov ako aj ďalších organizácií. Plná kongresová sála dokladovala význam témy konferencie.
Konferencia vznikla už v roku 2008 a odvtedy je venovaná aktuálnym témam manažmentu raticovej zveri a poľovníctva v súčasnej modernej meniacej sa krajine. Je to napr. nevyhnutná regulácia jednotlivých druhov poľovnej zveri zabezpečujúca životaschopné populácie a ochranu zdravia a majetku. Týka sa to aj ochrany lesných a poľnohospodárskych kultúr pred konzumáciou zverou a adekvátnej starostlivosti o zver a jej prostredie.
Medzi úlohy poľovníctva patrí aj pokrývanie potrieb človeka, čiže produkcia prírodnej potraviny – zveriny.
Do tém konferencie zahrnuli organizátori aj prípravu nového poľovníckeho zákona a biodiverzitu. O poľovníctve je potrebné hovoriť a vysvetľovať novým generáciám jeho význam. Krajina už nie je takou akou bývala, človek ju zmenil. A preto aj človek zodpovedá za jej správne manažovanie.
Poľovník, podobne ako lesník alebo poľnohospodár patrí medzi manažérov krajiny. Svojou činnosťou ovplyvňuje ekosystém, a preto nesie aj zodpovednosť. Poľovníci boli prvými ochranármi. Sledujú kolobeh udalostí v prírode, populačné zmeny živočíšnych ale aj rastlinných druhov a vďaka ich terénnym poznatkom mohli byť prijímané opatrenia. Aj tu sa nachádza zmysel poľovníctva a manažmentu zveri.
Téma aktuálneho ročníka vyplynula z diskutovaných tém v spoločnosti. Evidujeme neraz skreslený názor u časti obyvateľstva väčších miest súvisiaci aj so zmenou životného štýlu - odklonu od chápania tradičného života na vidieku. Na dedinách všetci chovali zvieratá, a tak si zabezpečovali potraviny živočíšneho pôvodu. Každý mal poľovníka buď v rodine, alebo v susedstve. Základná úloha, ktorú spoločnosť od lovu zveri očakávala, bola produkcia regionálnej potraviny – zveriny, ako aj ochranu políčok a sadov pred škodami spôsobovanými zverou, čiže reguláciu druhov. Súčasne však poľovníctvo zabezpečovalo ochranu tých živočíchov, ktoré boli ohrozené. Poľovníctvo bolo taktiež vždy späté s kultúrou a umením, ako aj s tvorbou krajiny. Pán horár mal vždy v komunite primeranú vážnosť a nik nespochybňoval jeho úlohy.
V súčasnej modernej dobe konštatujeme, že manažment zveri je vystavený určitým zmenám - tradície verzus odborný prístup. Odborný prístup k manažmentu zveri a pochopenie zmyslu poľovníctva v radoch laickej verejnosti je nevyhnutné. Ináč budú rozhodovať o podstate poľovníctva iní.
Na konferencii odzneli prednášky: Zdravá výživa - zdravá zver – zdravá zverina (Rajský, M. a kol.), Mäso ako významná súčasť výživy človeka (Haščík, P. a kol.), Vplyv aktuálnej nákazovej situácie u voľne žijúcej raticovej zveri v SR na uvádzanie zveriny na trh (Chudý, M. a kol.); Zákon o poľovníctve ako predmet politického zápasu (Lebocký, T. a kol.), Návrh nového zákona o poľovníctve (Kapustová, B.), Splní prodlužování doby lovu zvěře očekávání co se týče zvýšení lovu a snížení škod? (Vodňanský, M.), Udržateľný manažment voľne žijúcich druhov – príklady z Namíbie, Tanzánie a Gabonu (Hudec, M.), Je možné šírenie vlkov v Nemecku ešte kontrolovať? (Behrendt, A. a kol.), Stavy spárkaté zvěře a myslivost (Fischer, M.); Antiparazitárna liečba raticovej zveri (Rajský, D. a kol.), Možnosti použitia informačných technológií v poľovníckej evidencii a štatistike doma a v zahraničí (Šuba, I. a kol.), Lesník, poľnohospodár a poľovník ako aktívny tvorca životného prostredia zveri a človeka (Bučko, J. a kol.); Návrh metodiky na transformáciu údajov o škodách zverou do poľovníckeho plánovania (Gubka, A. a kol.), Doplnky výživy pre zver (Krchňavá, P.), Biologická ochrana kultúr prostredníctvom prikrmovania jelenej zveri (Hogh, J. a kol.); Osvetová činnosť a práca s deťmi (Balková, K.), Zhodnotenie fungovania aplikácie PredajDiviny.sk a jej prínos pre spoločnosť (Hustinová, M.), Los európsky ako nevyužitá príležitosť (Bystriansky, S. a kol.).
Počas jednodňovej konferencie nebolo možné z časových dôvodov prezentovať 29 prihlásených referátov, všetky však boli publikované v tlačenom zborníku. Vybrané príspevky budú predstavené čitateľom v samostatných článkoch.
Prezentovaná bola aj nová publikácia o mikrobiologickej kvalite jelenieho mäsa, Kačániová, Rajský, Haščík. Bodkou za podujatím bolo spoločenské posedenie pri zverinových špecialitách.
Ing. Matúš RAJSKÝ, PhD.
NPPC-VÚŽV Nitra
Stredoeurópsky inštitút ekológie zveri Viedeň, Brno, Nitra