Myslivecká kuchařka

Přírodní kančí kotlety

Ingredience:

600 g kančí pečínky bez kosti 4 stroužky česneku sůl tuk drcený kmín vývar (bujón)


Příprava:

Maso omyjeme, odblaníme, nakrájíme na kotlety a naklepeme. Prolisujeme česnek, smícháme ho se solí, potřeme jím řízky a na chladném místě necháme asi hodinu odležet. Pak odleželé kotlety opečeme na rozpáleném tuku rychle z obou stran, podlijeme vývarem, posypeme drceným kmínem a dusíme do měkka.


Doporučená příloha:

Sdílet recept: Přidat k Twitter Přidat k Facebook
 

Diskuzní fórum

Zpracování dat...