Myslivecká kuchařka

Mořidlo na zvěřinu Elek Magyara

Ingredience:

Mořidlo připravíme přilitím do 2 l vody 200 ml octa, přidáme na plátky nakrájenou mrkev a petržel, 1- 2 bobkové listy, 10-12 zrnek pepře, na kolečka nakrájenou půlku citrónu, lžičku soli a 1/2 cibule.


Příprava:

Směs řádně provaříme a vřelé nalijeme na opranou, odblaněnou zvěřinu a nebo jiné maso. Zde necháme maso 3-4 dni uležet, v zimě i déle.


Doporučená příloha:

Sdílet recept: Přidat k Twitter Přidat k Facebook
 

Diskuzní fórum

Zpracování dat...